Municipalidad de Villaguay

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Recomendaciones sobre consumo de alimentos de elaboración casera

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Desde el Área de Bromatología del municipio se hace llegar a los vecinos recomendaciones sobre la adquisición y consumo de productos de fabricación casera. En todos los casos se requiere tener en cuenta aspectos como: vencimiento, valores nutricionales, procedencia, por lo cual es importante si los mismos tienen algún tipo de rotulación que consigne estos datos.

Lo propio ocurre para el caso de embutidos, conservas o escabechados atento al riesgo que puede generar su consumo.
En caso de dudas, consultas o asesoramiento se pueden formalizar dirigiéndose al Área de Bromatología que funciona en calle Paso 33.

El objetivo es la prevención de enfermedades denominadas ETA (Enfermedades Transmitidas por Alimentos).

Ante la multiplicación de personas que realizan este tipo de fabricación para generar un sustento en su economía doméstica, el municipio sugiere tener en cuenta estos aspectos antes detallados, ya que resulta imposible operativamente formalizar algún tipo de control sobre estos productos.